Интересные праздничные салаты

Вкусные интересные праздничные салаты на стол готовит каждая хозяйка. Салатик к празднику — это не просто еда, а вложенная душа. Красиво оформленные закуски поднимают настроение. Рецептов множество! это и традиционные селедка под шубой, мимоза, оливье.и необычные, ингредиенты которых кажутся несочетаемыми.

Чтобы порадовать и удивить своих гостей, к выбору блюд нужно подходить очень тщательно. Надеюсь, моя подборка салатов не только украсит праздничный стол, но и заставит близких, гостей восторгаться вашими кулинарными способностями.

Интересный праздничный салат с соусом из авокадо

• Вареная морковь — 200 г;
• Картошка вареная — 200 г;
• Зеленый горошек (консервированный) — 200 г;
• Вареные яйца — 4 шт.;
• Телячий язык (вареный) — 350 г;
• Креветки очищенные — 300 г.

Для соуса:

• Авокадо — 2 шт.;
• Лимонный сок — 2 ст.л.;
• Соль, перец, тимьян по вкусу.

Морковь, картошку, яйца и телячий язык нарежьте маленькими кубиками. Выложите в салатник, добавьте зеленый горошек и креветки.

Приготовьте заправку. Авокадо разрежьте пополам, поверните в разные стороны и удалите косточку. Мякоть очистите от кожуры и выложите в блендер. Добавьте лимонный сок, тимьян, соль, перец. Взбейте до однородной массы. Соусом заправьте салат.

Интересный салат на праздничный стол «Королевский»

• Морковь — 2 шт.;
• Яйца — 3 шт.;
• Картошка — 2 шт.;
• Морская капуста (консервированная) — 1 банка;
• Кальмар (консервированный) — 1 банка;
• Луковица
• Майонез — 200 г.

Морковь, яйца, картошку отварить и по отдельности натереть на мелкой терке. Лук мелко нарезать.

На лист фольги выложить слоями:

• Морковь;
• Картошку;
• Яйца;
• Лук;
• Морская капуста;
• Кальмары.

Все слои смазать майонезом. Свернуть салат рулетом и обернуть еще в один лист фольги. Убрать в холодильник на 2-3 часа. Перед подачей на стол порезать на кусочки и украсить зеленью.

Интересный салат на праздничный стол «Кобб»

Это традиционный американский салат. Все ингредиенты выкладываются на большое блюдо отдельными секциями. Каждый накладывает себе в тарелку порцию по своему вкусу и поливает заправкой, которую подают отдельно. Для праздничного салата на стол потребуются продукты:

• Куриное филе (жареное) — 300 г;
• Одно авокадо;
• Лимон (только сок) — ¼ шт.;
• Бекон копченый — 6 ломтиков;
• Листья салата (айсберг, романо, латук) — 1 пучок;
• Яйца вареные — 3 шт.;
• Помидоры (средние) — 3 шт.;
• Сыр твердый — 100 г;
• Сельдерей — 200 г;
• Небольшой пучок зеленого лука.

Для заправки:

• Оливковое масло — 6 ст. л.;
• Горчица дижонская — 1 ч. л.;
• Уксус винный или бальзамический — 1 ст. л.;
• 2 зубчика чеснока.

Все ингредиенты подготавливайте и складывайте в отдельные миски. На сухой сковороде обжарьте с двух сторон ломтики бекона, пока они станут слегка хрустящими.

Авокадо очистите, разрежьте пополам, уберите косточку, нарежьте кубиками, сбрызните лимоном, чтобы не потемнело. Сыр и сельдерей натрите на крупной терке. Помидоры, яйца, куриное филе нарежьте небольшими кубиками. Измельчите зеленый лук.

Соберите салат на плоском блюде. Салатные листья порвите и выложите на дно блюда.

Выложите полосками в любом порядке:

• Куриное филе;
• Помидоры;
• Авокадо;
• Яйца;
• Сельдерей;
• Сыр;
• Бекон;
• Зеленый лук.

Можно полоски повторить. Приготовьте заправку. Выдавите чеснок через пресс и смешайте ингредиенты для заправки в миске с помощью венчика до однородного состояния. Подавайте отдельно в соуснике.

Интересный салат на праздничный стол «Нежность»

• Один куриный окорочок;
• Чернослив — 200 г;
• Шампиньоны — 300 г;
• Одна луковица;
• Сыр — 100 г;
• Капуста пекинская — половина кочана;
• Яйцо — 3 шт.;
• Майонез — 150 г;
• Грецкие орехи, маслины, укроп, петрушка для украшения.

Яйца и окорочок отварите. Чернослив замочите в горячей воде. Шампиньоны и лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде. Сыр и яйца натрите. Капусту, чернослив, куриное мясо мелко нарежьте.

Салат выкладывайте слоями:

• Чернослив;
• Куриное мясо;
• Майонез;
• Пекинская капуста;
• Майонез;
• Шампиньоны с луком;
• Яйца;
• Майонез;
• Сыр.

Сделайте сеточку из майонеза, украсьте орехами, маслинами, зеленью.

Интересный салат на праздничный стол «Народная марка»

• Банка морской капусты;
• Вареная свекла — 2 шт.;
• Вареная морковь — 2 шт.;
• Картошка вареная — 2 шт.;
• Сырок плавленый — 2 шт.;
• Майонез — 200 г.

Плавленый сыр положите на 15 минут в морозилку. Все овощи по отдельности натрите на крупной терке. Достаньте сырки и также натрите. Разделите все продукты на 2 части.

Салат выкладывайте в следующей последовательности:

• Картошка;
• Морская капуста;
• Плавленый сырок;
• Морковь.

Еще раз в такой же последовательности. Сверху слой свеклы. Каждый слой промазываем майонезом. Уберите в холодильник на 2 часа.

Интересный праздничный салат с печенью трески

• Печень трески — 200 г;
• Картошка — 2 шт.;
• Одна крупная морковь;
• Яйца — 3-4 шт.;
• Чернослив — 10-12 шт.;
• Соль, перец, майонез — по вкусу;
• Зеленый лук — 2 перышка.

Отварите яйца, морковь, картошку. Чернослив залейте теплой водой на 10-15 минут.

Салат выкладывайте слоями:

• Натертый картофель;
• Печень трески без масла, размятая вилкой;
• Лук;
• Натертая морковь;
• Чернослив, нарезанный соломкой;
• Натертый яичный белок;
• Измельченный желток.

Каждый слой, кроме печени промазывайте майонезом. Верх украсьте зеленью и уберите на 2 часа в холодильник.

Интересный салат на праздничный стол «Грибная полянка»

• Сырок плавленый — 2 шт.;
• Морковка вареная — 2 шт.;
• Огурцы маринованные — 2 шт.;
• Свинина отварная — 200 г;
• Одна банка шампиньонов цельных маринованных;
• Картошка вареная — 2 шт.;
• Одна луковица;
• Яйца вареные — 3 шт.;
• Майонез — 200 г;
• Соль, перец, зелень по вкусу.

Лук нарежьте полукольцами. Залейте маринадом из воды и уксуса (1:1). Через 15-20 минут воду слейте, лук отожмите. Морковку натрите. Огурцы порежьте тонкими кружочками. Плавленый сырок натрите на крупной терке (предварительно заморозьте). Мясо и яйца мелко порубите.

Приготовьте большую глубокую салатницу. Смажьте растительным маслом дно и стенки. На дно плотно выложите шампиньоны шляпками вниз.

Затем выкладываем слоями, промазывая каждый майонезом:

• Лук;
• Морковка;
• Маринованные огурцы;
• Отварное мясо;
• Плавленый сыр;
• Картофель;
• Яйца.

Солить и перчить по вкусу, кроме слоя с сыром и огурцами. Поставить в холодильник на 8 часов. А перед подачей на стол переверните салат на плоскую тарелку, шляпки грибов будут сверху. Красота!

Интересный салат-коктейль на праздничный стол «Морской прибой»

Салатик вкусный, красивый и легко готовится. Для этого интересного салата на праздничный стол понадобится:

• Крабовые палочки — 100 г;
• 2 яйца;
• Сыр — 100 г;
• Маслины — 12 шт.;
• Красная икра — 50 г;
• Креветки — 24 шт.;
• Майонез — 100 г;
• Несколько веточек петрушки.

Яйца отварить, остудить в холодной воде, нарезать кубиками. Крабовые палочки тоже порезать кубиками. Сыр натереть. Креветки отварить и почистить.

В красивый высокий стакан выложить слоями:

• Крабовые палочки;
• Майонез;
• Яйца;
• Майонез;
• Сыр;
• Креветки.

Украшайте маслинами, икрой и петрушкой на ваше усмотрение. Фантазируйте!

Интересный салат на праздничный стол «Царский»

• Яйца — 5 шт.;
• Картошка — 3 шт.;
• Сыр — 100 г;
• Кальмары консервированные — 2 банки;
• Икра красная — 100 г;
• Майонез — 150 г.

Белки вареных яиц отделите от желтков. Вареную картошку, белки, сыр, кальмары натрите на крупной терке.

Выкладывайте слоями:

• Кальмары;
• Яичные белки;
• Картошка;
• Сыр.

Каждый слой промазать майонезом. Сверху покрошите яичный желток, выложите икру.

Интересный легкий салат на праздничный стол «Мимоза со шпротами»

• Банка шпрот
• 4 вареных яйца;
• 2 вареные моркови;
• Одна луковица;
• Майонез — 150 г;
• Несколько перышек зеленого лука;
• Зелень укропа по вкусу.

Шпроты выложите на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла. Потом переложите шпроты в тарелку, разомните вилкой, заправьте майонезом и перемешайте.

Выложите на дно салатницы. Яйца отделите белки от желтков. Белки натрите на терке, смешайте с майонезом и выложите на рыбу. Затем выложите измельченный лук. Тоже смажьте майонезом. Потом выложите натертую морковку и тоже промажьте майонезом. Сверху посыпьте яичными желтками, луком и укропом.

Интересный праздничный салат

• Крабовое мясо — 1 упаковка;
• 2 огурца
• Яблоко
• Лимон — ¼ шт.;
• Авокадо;
• Вареные яйца — 3 шт.;
• Икра красная — 50 г;
• Сыр — 50 г;
• 2 зубчика чеснока;
• Майонез — 150 г;
• Зелень.

Крабовое мясо, огурцы, яблоко нарежьте соломкой. Яблоко сбрызните лимонным соком и смешайте с огурцами. Авокадо почистите, удалите косточку и выложите в блендер. Добавьте яйца, чеснок и измельчите в блендере. Добавьте немного майонеза, чтобы получился густоватый соус.

Теперь небольшими слоями выкладываем в креманки:

• Огуречно-яблочную смесь;
• Тертый сыр;
• Авокадо с чесноком;
• Тертый сыр;
• Крабовое мясо;
• Огуречно-яблочную смесь.

Сверху положите ложечку майонеза и украсьте икрой.

Интересный праздничный салат «Дубок»

• Картофель вареный — 2 шт.;
• Куриное филе — 250 г;
• Огурчик маринованный;
• Банка консервированных шампиньонов;
• яйца вареные — 2 шт.;
• майонез — 200 г;
• укроп для украшения.

Картофель, огурец, яйца (без одного желтка) натрите по отдельности. Отварное куриное филе и зелень укропа мелко нарежьте. С грибов слейте рассол, обсушите и нарежьте маленькими кусочками.

На плоском блюде разместите кулинарное кольцо и выкладывайте:

• Картофель, майонез;
• Куриное филе, майонез;
• Маринованный огурец, майонез;
• Шампиньоны, майонез;
• Яйцо;
• Картошка, майонез.

Посыпьте салат укропом. Украсьте натертым яичным желтком и ложечкой майонеза. Оставьте салат на 30 минут при комнатной температуре, чтобы он пропитался. А при подаче на стол охладите.

Интересный праздничный салат с семгой и огурцом

Простой и вкусный салат на праздничный стол. Готовиться легко и быстро исчезает со стола.

• Рыба красная слабосоленая — 200-300 г;
• Рис — 100 г;
• Огурцы — 1-2 шт.;
• 3 яйца;
• Сыр — 50 г;
• Майонез — 100 г.

Рис отварить и остудить. Огурец нарезать кубиками. Яйца и сыр натереть на терке. Филе семги нарезать кубикам или тонкими пластинами.

На плоскую тарелку выложить слоями:

• Рыба;
• Рис;
• Огурец;
• Яйца;
• Сыр
• Рыба.

Каждый слой промазать майонезом, украсить зеленью и оставить пропитываться на несколько часов.

Вывод: вкусные интересные салаты на праздничный стол выбрать нелегко, хочется, чтобы гости остались довольны. Попробуйте и оцените предложенные салатики, обязательно высказывайте свое мнение в комментариях, может кто-то предложит свой вкусный и оригинальный рецепт.

С уважением, Ольга.