Добавки вредные для здоровья

{lang: 'ru'}

Все покупают в магазине разные вкусности: конфеты, печенья, сырки, колбасу, сосиски, мясные, рыбные, овощные консервы и не задумываемся, что экономя время на готовку, мы расплачиваемся своим здоровьем.

Диетологи и эксперты по пищевым добавкам расходятся во мнении, насколько синтетические добавки вредны. Сегодня разберем добавки вредные для здоровья и какой вред они наносят нашему организму.

Вредные пищевые добавки

Диетологи, которые знают результаты неправильного питания, высказываются категорически против. Специалисты питания РАМН утверждают, что без синтетики в пищевой промышленности не обойтись.

В лаборатории гигиенических исследований пищевых добавок составили список разрешенных добавок, которые в определенных дозах организму вреда не оказывают. Но пищевики уверены, что безвредность добавок относительна и зависит от состояния здоровья человека, употребляющего продукты с разными Е.

Реальность такова, что невозможно отследить, соблюдены ли количественные нормы синтетических веществ, добавляемых производителями. Обязательный контроль проходят только детское, диетическое и спортивное питание.

Честный производитель должен сам указать в декларации состав выпускающего продукта, а насколько он реальный, остаются на его совести.

Зачем добавляют вредные добавки?

Если есть вероятность, что продукт с синтетической добавкой навредит здоровью, то зачем его выпускать? Неужели нельзя избежать вредных пищевых добавок?

Во многих случаях — нет. Иногда лучше съесть такой продукт, чем испорченный, способный отравить организм.

Добавки сохраняют продукты от порчи неделю иногда несколько месяцев. Но сейчас никто не станет покупать еду с долгим сроком хранения ради сохранения. Дефицита нет, те времена прошли, затариваться смысла нет.

Мы покупаем продукты на несколько дней, максимум на неделю, поэтому консерванты выгодны не потребителям, а реализаторам.
Чем дольше срок хранения, тем меньше риск, что продукция не раскупится и магазин не понесет убытка.

Добавки способны сохранять товарный вид продукции. Например, вареная колбаса и сосиски натурального серого неаппетитного цвета. Поэтому производители добавляют допустимо токсичный нитрин. Мы покупаем и едим, значит, нас все устраивает.

Самые вредные добавки

Сегодня самыми вредными пищевыми добавками считаются:

  • Е 121 (цитрусовый красный краситель);
  • Е1 23 (краситель амарант);
  • Е 240 (консервант формальдегид).

Эти вещества способствуют появлению онкологических заболеваний.

Е 121, Е 123 добавляли в сладкую газировку, леденцы, мороженое, а Е 240 в консервы (грибы, компоты, соки и др.).

Совсем недавно добавки Е 216 и Е 217 считали неопасными, их добавляли в шоколад с начинкой, конфеты, желе. На сегодня они запрещены.

Но не только канцерогенным эффектом опасны добавки. Конечно, от одной баночки продукта рак не появится. Но, если в роду была онкология лучше читать этикетки, и изучать состав и не покупать продукты с большим сроком годности.

Добавки наносят вред желудку и кишечнику, можно заработать язву, гастрит. Виноваты в этом антиокислители Е 300, продлевающие срок хранения.

Вредные химические добавки

Не покупать продукты с долгим сроком хранения надо не только из-за консервантов, а из обрабатываемого жира, который превращается в маргарин, где отсутствуют полиненасыщенные жирные кислоты. Они есть только в растительных маслах, ничем не обработанных.

Питаясь такими продуктами, мы обманываем свой организм.

В результате недостатка жирных кислот человек приобретает следующие болезни:

  • импотенция у мужчин (так как снижается уровень тестостерона);
  • гипертония;
  • атеросклероз;
  • инфаркт, инсульт.

Сейчас много разнообразной литературы по здоровому питанию и многие люди не приобретают продукты с вредными добавками Е. Поэтому хитрые производители пишут на упаковке: ароматизатор идентичный натуральному. А это ведь те же ешки.

Синтезированные в лабораторных условиях ароматизаторы часто провоцируют аллергию. Поэтому какой бы вкусный ни был чай с лесными ягодами, запомните, что таких натуральных добавок не бывает, кроме одной — сушеные яблоки. Сливовый, абрикосовый вкус каше быстрого приготовления также придают ароматизаторы и красители.

Всем известный глютамат натрия, влияющий на вкус продукта, вызывает мигрень, жар, тахикардию, слабость, разрушает клетки головного мозга.

Очень вредны торты и кексы в герметичной упаковке, которые лежат кондитерском отделе, а не холодильнике.

Натуральный крем в таких условиях портится за два часа, а здесь хранится неделями. Вы представляете сколько в них химии?

Вывод: вредные добавки присутствуют во многих продуктах питания, постарайтесь повнимательнее изучать состав продукта, тем самым оберегая себя от различных заболеваний.

С уважением, Ольга.

Следите за самыми интересными статьями

 

ВВЕДИТЕ ВАШ EMAIL:
email рассылки

Страница с комментариями

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Вверх страницы

Вниз страницы