В этом растении полезно все и листья, и черешки, и корнеплоды. На протяжении веков его ценят не только за неповторимый вкус, но и за уникальные ценные свойства.
Сельдерей вырастает в высоту до 1м. Растение содержит массу витаминов и минералов. Культура растет повсюду. Она неприхотлива и имеет низкую стоимость.
На Руси корень входил в состав знахарского приворотного зелья. Сложно отыскать замену сельдерею, весь культура просто нашпигована минералами и витаминами. В чем же польза сельдерея для организма человека?
Польза сельдерея для организма
В полезной овощной культуре содержатся следующие полезные вещества.
- Витамины А, группы В (В1, В2, В6, В9), РР, Е, К, С (аскорбинки в листьях очень много 110мг).
- Минералы — железо, кальций, фосфор, магний, фолиевая кислота, марганец, бром, сера, цинк, селен.
- Флавоноиды, фуранокумарины, пектины, эфирные масла, органические кислоты.
Сельдерей низкокалорийный — всего 16 ккал.
Растение занимает лидирующее место по содержанию фуранокумаринов. Ученые считают природные органические соединения с ядром фурана лечебными.
Они обладают уникальными свойствами:
- понижают сахар в крови;
- повышают рост волос;
- имеют сосудорасширяющее действие;
- останавливают размножение опухолевых клеток;
- способствуют выработке пигмента меламина;
- обладают противосвертывающей активностью.
Диетологи уверены, что на усвоение сельдерея организм затрачивает больше калорий, чем получает. Это отличное свойство, которое нужно использовать людям старающимся сбросить лишние килограммы.
В чем польза сельдерея?
Чем полезен сельдерей?
- Усиливает иммунитет.
- Оберегает от различных инфекции.
- Защищает сосуды от атеросклероза.
- Отлично очищает и расширяет сосуды, не дает образовываться холестериновым бляшкам.
- Полезен для сердца и сосудов, защищает от сердечных патологий.
- Богатый минеральный состав и большое количество витаминов В делают растение продуктом №1 для профилактики нервных заболеваний, стрессов.
- Поднимает настроение.
- Помогает одолеть внутреннюю встревоженность.
- Нормализует выработку желудочного сока.
- Не дает развиваться гнилостным процессам.
- Снижает боль и воспаление при гастрите, язве желудка.
- Помогает усвояемости белков, поэтому его хорошо есть с мясом или грибами.
Польза сельдерея для мужчин
Еще с древних времен растение считалось лучшей едой для мужчин. Корнеплоды в Древней Греции обязательно входили в рацион гладиаторов. А всем известный сердцеед Казанова не жалея добавлял сельдерей во все блюда, догадываясь, что именно он помогает поддерживать его сексуальную силу.
В чем польза сельдерея для мужчин?
- Корнеплоды повышают мышечную силу и выносливость.
- Действие сельдерея на половые органы мужчины сопоставимо с виагрой.
- Помогает скорому заживлению ран и способствует регенерации кожи.
- Повышает мужскую потенцию и сексуальную неутомимость из-за высокого содержания андростерона, влияющего на качество спермы и на сперматогенез.
Польза сельдерея для женщин
Женщинам также необходимо включать культуру в свое питание.
В чем польза сельдерея для женщин?
- Полезен для стройности и изящности.
- Помогает улучшить обмен веществ и водно-солевой обмен.
- Налаживает пищеварение.
- Увеличивает переработку белковой еды, не давая углеводам преобразовываться в жиры.
- Благотворно влияет на кожу, ногти, волосы.
- Свежеотжатый сок помогает избавиться от сосудистой сеточки на ногах при начальном варикозе.
- Восстанавливает угасающее женское либидо, так как является сильным афродизиаком.
- Если у вас лишние килограммы, вы страдаете отеками, нарушенным метаболизмом, то обязательно добавьте в ежедневное меню сельдерей.
Польза и вред сельдерея
- Высокое артериальное давление.
- Беременность
- При почечнокаменной болезни, энтероколитах и колитах, холецистите, желчнокаменной болезни сельдерей лучше есть в отварном и в тушеном виде в небольших количествах.
- Растение понижает свертываемость крови, поэтому нельзя женщинам с обильными месячными и маточными кровотечениями.
- Запрещен в период обострения язвы с открытием кровотечения.
Предлагаю приготовить полезный салатик с сельдереем.
Возьмите:
- листья и стебли сельдерея;
- крупное зеленое яблоко.
Стебли поломайте, яблоко порежьте дольками, посыпьте несколько ядер грецких орешков и добавьте ломтики козьего или другого сыра.
Брызните соком лимона.
Вывод: польза сельдерея очевидна, обязательно включите полезный продукт в свой рацион, обогащая свой организм витаминами и минералами.
С уважением, Ольга.
