Хорошие рецепты для похудения

Многие мужчины и женщины хотят быстренько (за 2 недели) сбросить лишний вес, килограмм 5. Возможно ли это? Да, конечно. Можно и больше скинуть, но, если потом прекратить все усилия, вес немедленно вернется на место. Стройность — это не только внешняя красота, но и здоровье.

Плотные ужины после целого рабочего дня, перекусы на скорую руку, заедание переживаний сладостями, мучным, фастфудами. Или праздничные застолья, выходные с шашлыками и алкоголем. Если это хотя бы частично про вас, то вам просто необходимы разгрузочные дни, чтобы пищеварение пришло в норму, организм почистился от шлаков и токсинов.

Голодать при этом не стоит. Но питание должно быть низкокалорийным на основе белковой пищи и сложных углеводов. Под запретом жирная пища и продукты, содержащие простые углеводы, — сахар, сладости, шоколад, мучное. Исключите из меню любые блюда с консервантами.

Что дадут хорошие рецепты для похудения? Улучшится работа печени, циркуляция желчи, процессы метаболизма в кишечнике. Дает толчок к нормализации веса, поскольку разгрузочные дни после переедания позволяют нейтрализовать лишние жиры и углеводы, потребленные накануне, вывести остатки «пищевого мусора», провести детоксикацию организма от алкоголя.

Основные правила худеющего человека

  1. Нужно отчаянное желание.
  2. Записывать в дневничок то, что съели.
  3. Приобретите кухонные весы, в которых будете взвешивать все, что съели, и определять количество калорий.
  4. На протяжении 2 недель мужчинам нужно съедать не больше 800-1000 ккал, а женщинам — 600-800 ккал.
  5. Займитесь утренней физкультурой по Н. Амосову — 1000 движений за полчаса (100 приседаний, 30 отжиманий, 100 наклонов).
  6. 3 раза в день выполнять дыхательную гимнастику: 10 глубоких вдохов с задержкой дыхания на выдохе. И так 3 раза по 10 вдохов. На головокружение не обращайте внимание.
  7. Исключите соленья, но не полностью соль. Пищу подсаливайте чуть-чуть прямо в тарелке.
  8. Исключите жирное (ветчину, свинину).
  9. Возможно использование мочегонных и слабительных 2 раза в неделю утром, но не чаще. Также можно добавить препарат, блокирующий всасывание жиров, по инструкции.
  10. Обязательно купите поливитамины с минералами (любые) и принимайте по рецептуре.
  11. Олин раз в день во время приема пищи съедайте по одной десертной ложке растительного масла.
  12. Последний прием еды должен быть в 18.00, можно съесть 100 г говядины или курицы.
  13. По достижении желаемого веса поднять количество калорий до значения: ваш вес х24 (пример: 60 кг х 24 = 1440 — значит питаться можно 1200—1600 ккал в сутки), но не больше. Физкультуру снизить до 500 движений за 15 минут. Но лучше оставить как есть. Гимнастику дыхательную продолжать.

Рецепты хороших закусок для похудения

Руккола и морепродукты

  • 200 г рукколы
  • 3 зубчика чеснока
  • Пол лимона
  • 10-15 креветок
  • 3 тушки кальмаров
  • 100 г кедровых орешков
  • Растительное масло, соль по вкусу.

Креветки отварит в подсоленной воде 5 мин. кальмары нарежьте кольцами по 1 см и также отварите. Рукколу промойте, нарвите, выдавите чеснок, выжмите лимон и залейте растительным маслом. На тарелки выкладывайте: по 5 колец кальмара, 5 креветок, сверху рукколу, посыпьте кедровыми орешками.

Рецепты для похудения
Меню дя похудения на день

Салат простой из рукколы и рыба в кляре

Приготовьте салат из рукколы (200 г рукколы нарвите, выдавите 3 зубчика чеснока, выжмите поллимона, налейте растительное масло).

  • Филе тилапии, минтая, трески, судака (любое) — 300 г
  • 100 г блинной муки
  • Яйцо
  • 2 ст. л. воды
  • Масло растительное
  • Соль.

Филе нарежьте полосками 1,5 см и длиной 5-7 см, посолите и дайте настояться полчаса. Смешайте муку с содой (погашенной), чуток посолите. Влейте в муку по 2 ст.л. воды и масла, разбейте яйцо. Замесите жидкое тесто. Куски рыбы обваляйте в муке, окуните в кляр и обжарьте в большом количестве масла. Подавайте с салатиком.

Рукколу называют природным энергетиком. Кроме того, она способствует выведению из организма холестерина, повышению гемоглобина, усилению лактации, выведению мокроты из легких. Это растение обладает дезинфицирующим, мягким мочегонным и даже противораковым эффектом. Руккола содержит йод и витамин С. При употреблении салатика с рукколой улучшается пищеварение и работа желудочно-кишечного тракта. Но салат из рукколы хранить нельзя. Его нужно сразу съесть после приготовления, иначе листья могут пустить сок. Вещества, входящие в состав растения, вступают в реакцию с металлом, поэтому руколу лучше рвать руками.

Салат из трав

  • По 100 г рукколы, щавеля, черемши
  • По 50 г петрушки, укропа, сельдерея
  • 100 г листья молодой крапивы (промыть и ошпарить)
  • 100 г 10% сметаны
  • Соль

Убрать из пучков зелени жесткие стебли и крупно порезать. Все перемешать, налить сметанки, посолить.

Салат «Айс»

  • Айс-салат (можно взять любой другой салат) — 300 г
  • Растительное масло — 10 мл
  • Петрушка, укроп, базилик
  • Несколько зубчиков чеснока
  • Пол лимона
  • Соль.

Салат режем крупно, чеснок выдавливаем, мелко рубим зелень, смешиваем и выдавливаем лимон, наливаем растительное масло. Чуток посолить. Чеснок и базилик способствуют желчеотделению. Запивайте этот салат натуральной минеральной сульфатно- магниевой водой — 200-300 мл.

Салат «Адвокатский»

  • Два авокадо
  • Перчик болгарский
  • Луковица
  • Сметана 10%, соль, перец.

Авокадо почистить, разрезать пополам, очищенные половинки натереть, перец порезать соломкой, лук ошпарить и порезать полукольцами, можно немного погреть на сковородке без масла, все перемешать и заправить сметанкой.

Незрелое авокадо содержит мало жира и крахмала, зато вместе со сладким перцем и луком изумительно очищает печень и почки.

Рецепты для похудения
Рецепты для похудения

Салат «Месторождение»

  • 300 г отварной свеклы
  • 50 г свежей морковки
  • 200 г репы пареной
  • 30 мл растительного масла
  • 100 г жареного лука
  • Перец черный, соль — по вкусу.

Свеклу, морковку, репу потереть, заправить маслом, поперчить, лук, порезанный и обжаренный на растительном масле, закинуть к овощам, слегка посолить и размешать.

Этот салат — отличный сорбент, растительные волокна стимулируют кишечник, свекла отдаст в кровь большое количество очень нужных микроэлементов.

Лучшие рецепты супов для похудения

Предлагаю хорошие рецепты первых блюд для похудения.

Томатный суп с рисом

  • 500 г крупных помидорок
  • 100 г пропаренного риса
  • 200 г мясного бульона
  • 50 г зелени (укроп, петрушка, сельдерей)
  • Сметана, чеснок соль как любите.

Помидоры окунуть в кипяток, убрать кожицу, блендером измельчить до пюреобразного состояния. Смешать с бульоном, прокипятить. Рис заранее отварить и забросить в томатный суп, запустить зелень, выдавить чеснок. Посолить, поперчить. Сметанку налить в тарелку.

Гороховый суп с курицей

  • 200 г филе курицы
  • 200 г гороха
  • Морковка средняя
  • Две картошки средние
  • Зелень, соль.

Горох замочить на несколько часов (лучше на ночь). Отварные картошку и морковку, порезать, соединить с горохом, зеленью, взбить блендером до состояния пюре.

Курицу накрошить кубиками, отварить в небольшом количестве воды, выложить туда пюре, размешать, посолить.

Суп-пюре грибной

  • По 200 г шампиньонов и картошки
  • 100 г корня сельдерея
  • Укроп, петрушка
  • 100 г репчатого лука
  • 200 г сливок
  • Соль, гренки.

Все хорошенько помыть, порезать и блендером превратить в кашу, налить воды, вылить смесь в кастрюльку, довести до кипения, влить сливки, томить 15 минут и подсолить. В тарелку бросить гренки.

Рыбный суп-пюре

  • Литр рыбного бульона
  • Пшенка — 50 г
  • Несколько луковиц
  • Одна морковка
  • Одна картошка
  • Сухая зелень
  • Жареные белые гренки.

Пшенку томить в бульоне около часа, лук порезать, морковку натереть, картошку порезать мелкими кубиками. Когда пшенка сварится, заложить лук, морковку, картошку, поварить 15 мин, потом взбить блендером до жидкой каши. Бросить гренки.

Рецепты для похудения
Рецепты для похудения

 

Суп «Зеленый свет»

  1. 0,7 л бульона
  2. 400 г горошка замороженного
  3. 2 картошки
  4. 2 луковицы
  5. 2 ст. л. сливочного масла
  6. 500 мл сливки
  7. Соль, перец
  8. Хлеб белый, масло оливковое, чеснок.

Картошку нашинковать, нарезанную луковицу обжарить на сливочном масле, бросить картошку. Туда же забросить горошек, томить под крышкой 10-15 минут, затем овощи измельчить блендером. Вылить овощное пюре в бульон, все довести до кипения, налить 500 мл сливок, опять довести до кипения, постоянно помешивая.

Свекольный суп

  • 3 свеклы
  • Литр бульона
  • 2 картошки
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • Соль, перец, сметана — по вкусу.

Испеките (или отварите) в духовке до готовности (около часа), очистите, накрошите кусочками. В литр кипящего бульона 2 очищенные и нарезанные помельче картофелины, варите десять минут, достаньте из бульона, выложите в блендер, забросьте свеклу, налейте 2 ст. л. оливкового масла и измельчите в пюре. Выложите пюре в бульон, приправьте солью, перцем. В тарелку положите зелень.

Лучшие рецепты вторых блюд для похудения

Телятина с грибами и фасолью

  • 600 г телятины
  • 2 луковицы
  • 300 г резаных шампиньонов
  • 2 помидорки
  • 200 г сыра
  • 500 г стручковой фасоли или гавайской смеси
  • Специи, соль.

Телятину нарезать кусками по 150 г (толщиной 1,5 см), немного отбить. Положить на противень, сверху грибы, кружок лука (не разделяя на кольца), кружочек помидора, посыпать сыром. Запекайте 40 мин при 170 градусах. Пространство между медальонами засыпьте резаной фасолью. Если будете использовать гавайскую смесь, то ее лучше поджарить под закрытой крышкой и за 10 минут до конца приготовления мяса выложить на противень.

Окорочка куриные в капусте

  • 5 шт. бедер без кожи
  • Сметана, соль, перец, приправы
  • Капустные листья.

Окорочка обмазать сметаной, перемешанной с солью, приправами, толченым чесноком. Укутать курицу в капустные листья, уложить в кастрюлю, залить бульоном на 2/3 и 30-40 мин тушить на маленьком огне.

Рецепты для похудения
Рецепт жиросжигающего супа

 

Филе по-арктически

  • 800 г филе
  • 100 г лука
  • Несколько помидор
  • 100 г сыра.

Рыбу нарезать по 5-7 см, накрыть кольцами лука, кружочками помидор, засыпать сыром. Запекайте 20 минут при 150 градусах.

Шампиньоны по-морскому

  • Крупные шампиньоны
  • 300 г мелких чищенных креветок
  • 2 тушки кальмаров
  • Оливки зеленые
  • 100 г сыра.

Из шляпок грибов острой ложкой выбрать середину с ножкой, мелко порубить, оливки разрезать на 4 части, кальмары кубиками, заложить креветки и все перемешать, заложить в шляпку, засыпать сыром. Запекать 20 мин при 180 градусах.

Куриная запеканка с тыквой

  • 3 куриные грудки
  • 450 г мякоти тыквы
  • Луковица
  • Один лук-порей
  • Столовая ложка растительного масла
  • 50 г сливочного масла
  • 50 г муки
  • 500 мл молока
  • 100 г мягкий творожный сыр или мягкий творог
  • Экстрагон сушеный — 2 ч.л.
  • 100 г хлеба.

Лук и тыкву очистите. Тыкву нарежьте кубиками. Луковицу и лук-порей нашинкуйте. Хлеб порежьте кусочками.

Разогрейте растительное масло, обжарьте луковицу и лук-порей, закиньте тыкву, обжаривайте помешивая, пятнадцать минут.

Куриное филе накрошите брусочками, на сковородке обжарьте, залейте холодной водой, доведите до кипения. Уменьшите огонь, варите пять минут. Откиньте филе на дуршлаг, затем выложите в сотейник с овощами.

Сделайте соус бешамель. Растопите сливочное масло, всыпьте муку, размешайте, обжаривайте минуту. Уберите с огня, влейте молоко. Снова поставьте на огонь, варите до загустения, помешивая. положите сыр, экстрагон, посолите, перемешайте.

Залейте соусом тыкву и курицу в сотейнике, размешайте. Выложите в жаропрочную форму, посыпьте кусочками хлеба. Запекайте полчаса при температуре 180 градусов. Подавайте лучше с зеленым салатом.

Эта запеканка — источник белка, легкого, куриного, растительных волокон и микроэлементов. Для детишек можно налить водички и потушить под крышкой, чтобы не было зажаристых уголков.

Рецепты для похудения
Примерное меню для похудения

Сациви

  • 1, 5 кг курицы
  • Луковица
  • 400 молотых грецких орехов
  • 2 ст. л. кукурузной муки
  • 4-5 измельченных зубчиков чеснока
  • Соль, перец, хмели-сунели, шафран, кориандр
  • Столовая ложка лимонного сока.

Курицу отварите с луковицей. Достаньте из бульона, пусть остывает. Курицу отделите от костей, нарежьте небольшими кусочками, лук выбросьте.

В кастрюльке смешайте толченые грецкие орехи, чеснок, кукурузную муку, специи. Отжимайте ореховую массу до тех пор, пока не начнет выделяться ореховое масло, — это признак готовности.

В ореховую массу постепенно наливайте бульон, все время мешая. Масса должна напоминать сметану. Поставьте кастрюльку на огонь, доведите до кипения и тут же уберите с плиты. Приправьте сациви лимонным соком, солью, перцем, перемешивая с кусочками курицы. Остудите.

Сациви принято подавать холодным на следующий день после приготовления.

Хорошие рецепты холодных напитков для похудения

Употреблять коктейли для похудения можно разными способами. Если вы не стремитесь похудеть, а просто хотите насытить организм витаминами, то употребляйте коктейль за 30 минут до еды или в качестве перекусов.

Если ваша цель — избавиться от лишних кило, то для вас — коктейли на завтрак и ужин. Обед в этом случае должен быть из мяса на пару или рыбы (150 г), овощного или фруктового салата.

Если вы хотите сбросить несколько кило, то устраивайте разгрузочные дни только на одних коктейлях, употребляя их каждые 2 часа.

Рецепты для похудения
Советы для похудения

 

Свежесть

  • Одно зеленое яблоко
  • Стебель сельдерея
  • Свежий огурчик
  • Поллимона
  • 2 листа капусты
  • 100 мл 1% кефира.

Пропустить все через соковыжималку и смешать с кефиром.

Фруктовый

  • Один банан
  • 2 киви
  • 100 мл зеленого чая
  • Долька лимона.

Взбить фрукты до состояния пюре. Заварить зеленый чай, когда остынет, влить в пюре, выжать сок из дольки лимона и взбить еще раз.

Молочный коктейль с творогом и зеленью

  • 100 г мягкого творога 0-3%
  • Зелень (петрушка, укроп, кинза, шпинат, базилик) — 50 г
  • 150 мл молоко 0%.

Творог смешайте с мелко порубленной зеленью. Разбавьте молоком до нужной консистенции. Творог в сочетании с зеленью обладает эффектом «щетки», освобождая кишечник от шлаков и токсинов, что способствует похудению.

С пшеницей

  • Стакан обезжиренного кефира
  • 3 ч. л. проросшие зерна пшеницы
  • 2 листика мяты
  • Кокосовая стружка для украшения.

Зерна залить кефиром, настаивать час. Затем вылить в блендер, забросить мяту и взбить. Края стакана смочить водой, окунуть в кокосовую стружку, аккуратно налить в стакан коктейль.

Кефир налаживает работу кишечника, за счет чего организм избавляется от шлаков. Проросшие зерна богаты клетчаткой, которая подавляет аппетит.

Оранж

  • Один перец
  • Одна морковка
  • Хурма
  • Горсть орехов
  • Несколько штук кураги
  • 200 мл кефира, йогурта 0%

Перец очистите от семян и взбейте блендером. Такой коктейль — кладезь витаминов и полезных веществ. В сочетании с клетчаткой и невысокой калорийности это отличный вариант для похудения.

Овощной с имбирем

  • Огурчик
  • 100 г замороженного горошка
  • 2-3 соцветия брокколи
  • 1 ч. л. имбиря
  • 100 мл 0% кефира.

Все смешайте в блендере. Если коктейль густой, то разбавьте кефиром или натуральным йогуртом.

Отличный низкокалорийный коктейль для похудения. Он хорошо ускоряет обменные процессы и способствует мягкому очищению организма.

Вывод: простые хорошие рецепты для похудения, обязательно попробуйте, и вы избавитесь от лишних килограммов, оздоровите свой организм.

С уважением, Ольга.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

*

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: