Часто мы слышим что с холестерином нужно бороться. Сторонники здорового образа отказываются от любой еды, содержащей холестерин.
Правильно ли это?
Недавно была на медосмотре и услышала разговор. Пациент вышел из кабинета врача расстроенный, и рассказывает товарищам, что врач его спросила: » Вы знаете, что у вас повышен холестерин, хотите атеросклероз заработать или инфаркт?» А друзья ему говорят: » Не переживай у нас он у всех повышен и ничего нормально живем».
Что ж, давайте разбираться что такое плохой и хороший холестерин?
Нужно понимать, что холестерин жизненно важен для человека, если его недостаточно, то это не менее вредно, чем переизбыток. Каждый день организм накапливает от одного до пяти граммов холестерина. И только 20 процентов из ста попадает к нам с пищей.
Польза плохого и хорошего холестерина
Польза холестерина.
- Холестерин входит в оболочки всех клеток и является важным строительным материалом.
- Задействован в процессе выработки половых гормонов.
- Активно участвует в метаболизме.
- Необходим для нервной и иммунной системы.
- Он влияет на прочность каждой клетки.
- Благодаря ему образуются гормоны надпочечников и половые гормоны, витамин Д и серотонин нужный для хорошего настроения.
- Поставщик антиоксидантов, защитных клеток.
- Участвует в процессе производства желчной кислоты, необходимой для усвоения жиров.
Огромная часть холестерина расходуется на:
- минеральный обмен;
- синтез половых гормонов;
- развитие костно-мышечной и нервной системы.
Излишки холестерина удаляются из организма либо частично оседают на сосудах. Но с годами обмен холестерина нарушается и тогда накопления в сосудах может быть опасно и вызывать разные заболевания.
Норма плохого и хорошего холестерина
Какой бывает холестерин?
- Хороший холестерин это липопротеиды высокой плотности.
- Плохой холестерин — липопротеид низкой плотности, который на одну треть состоит из вредных примесей и откладывается на стенках сосудов.
Плохой холестерин приводит к:
- появлению холестериновых бляшек;
- атеросклерозу;
- инфарктам инсультам;
- образованию желчных камней.
Вы можете проверить уровень холестерина в любой поликлинике. Сдаем кровь натощак, но за 12 часов лучше ничего не есть и трое суток воздержаться от алкоголя. Только тогда результаты будут достоверными.
Глядя на свой анализ можно самостоятельно разобраться в показателях плохого и хорошего холестерина. Разделите общий холестерин на показатель хорошего холестерина. Если получилось меньше 5 ,то можете не волноваться, а если больше 6 — это должно насторожить.
Анализ крови здорового человека.
- Общий холестерин(ОХ) — не больше 5, 3 ммоль/л
- Липопротеиды низкой плотности (ХС ЛНП) , тоесть плохой холестерин меньше 3,5 ммоль/л
- Хороший холестерин (ХС ЛВП) больше 1 ммоль/л- для мужского пола и больше 1,2 ммоль/л для женского. .
- Триглицериды — главный источник энергии клеток (ТГ) меньше 1,7 ммоль/л.
Диета при плохом и хорошем холестерине
Если холестерин выше нормы — стоит насторожиться, это может свидетельствовать не только об атеросклерозе и 
сердечных заболеваниях, но и говорить о серьезном заболевании, например о сахарном диабете, болезнях почек печени, иммунных заболеваний желчнокаменной болезни.
Чтобы показатели холестерина привести в норму многие сразу садятся на диету, начинают употреблять только продукты снижающие холестерин. Но это неправильно. Диета снижает холестерин лишь на 10%. Нужно обязательно питаться сбалансировано .
80 процентов холестерина вырабатывается нашей печенью и только 20% поступает с продуктами. Не нужно совсем отказываться от еды, содержащей холестерин, этим вы только принесете себе вред. Так как организму может не хватать необходимых веществ, уровень холестерина снизится совсем на чуть-чуть, а печень увеличит выработку холестерина.
Продукты которые нужно включить в свое питание.
- Не рафинированное масло, оливковое, льняное.
- Ягоды.
- Овощи-морковь, брокколи, другие виды капусты.
- Фрукты.
- Зелень -сельдерей, укроп, петрушка, салат.
- Орехи.
- Злаки.
- Бобовые- горох, чечевица, фасоль, бобы, соя.
- Лук чеснок.
- Овсянка, овсяные отруби, толокно.
- Мясо замените жирной рыбой тунцом, лососем, скумбрией.
- Семечки подсолнуха кунжута и льна.
- Зерновой хлеб или с отрубями.
- Зеленый чай.
- Продукты содержащие пектин, которые выводят излишки холестерина- яблоки, цитрусовые.
- Кисломолочные нежирные продукты содержащие полезные бактерии, нормализующие холестерин.
Лучше отказаться от:
- кофе;
- сладкой выпечки;
- сдобы с кремом;
- жирных продуктов;
- соусов, бульонов;
- острого, копченого, жареного.
Мы все знаем что много холестерина в яйцах, однако не больше одного яйца в день не повредит нашему организму.
Что делать, если повышен плохой и хороший холестерин?
Если анализ показывает низкий холестерин то тоже стоит насторожиться, нет ли в организме серьезного заболевания. Плохой холестерин не так уж и плох он по-своему необходим организму.
Некоторые ученые утверждают что липопротеиды низкой плотности помогают обезвредить бактериальные токсины. И 
соответственно поддерживают иммунитет.
Существует интересное мнение, что плохой холестерин нужен для профилактики рака и при низком его уровне у человека больше вероятности заболеть раком.
Конечно холестерина в организме должна быть золотая середина и немало и не слишком много.
Чтобы поддерживать золотую середину:
- избавьтесь от лишнего веса, вредных привычек;
- будьте физически активны;
- откажитесь от самых вредных продуктов: фаст фудов, полуфабрикатов, консервантов, избавьтесь от продуктов с транс-жирами: майонезов, разных соусов, промышленной выпечки;
- много пейте чистой воды;
- чаще гуляйте;
- будьте жизнерадостным и позитивным.
Если в организме холестерин выше 6 ммоль/л то назначают статины, препараты понижающие липопротеиды. Их можно пить долго, они обычно хорошо переносятся. Не рекомендуются они при серьезных заболеваниях печени. Любые препараты должен назначать врач.
Вывод: много плохого холестерина вредно, но и недостаток хорошего приводит к депрессии, оболочки клеток быстро разрушаются, у женщин могут возникнуть серьезные гормональные проблемы и даже привести к бесплодию.
